L'override si esegue inserendo degli appositi file nella cartella html del proprio template.
La struttura del file è la seguente:
NOME_TEMPLATE/html/NOME_ESTENSIONE/NOME_VISUALIZZAZIONE/NOME_FILE.php
Se desiderate modificare la visualizzazione degli articoli, che sono gestiti dal componente com_content di Joomla, copiate il file default.php presente nel vostro sito percorrendo via ftp questo percorso
components/com_content/views/article/tmpl/default.php
all'interno della cartella del vostro template
NOME_TEMPLATE/html/com_content/article/default.php
Una volta copiato il file, potrete dunque effettuare delle modifiche che verranno sovrascritte al layout predefinito del componente.
Se volete cambiare il layout del modulo di Login (mod_login), in pochi passaggi ci riuscirete. Allora... copiate il file
modules/mod_login/tmpl/default.php
all'interno della cartella del vostro template
NOME_TEMPLATE/html/mod_login/default.php
Ora non vi resta, una volta copiato il file, cominciare a modificarlo a vostro piacimento. Più semplice a farsi che a dirsi.